Upřímně vůbec netuším, proč jsem se fenyklu tak dlouho vyhýbala. Možná proto, že jsem nevěděla, jak tuto zeleninu zpracovat, možná proto, že jsem se bála typické aromatické chutě. Pak jsem ho jednou koupila, chvíli jsem kolem něj chodila a přemýšlela co s ním. Tak nějak jsem tušila, že se hodí do salátů. A protože se dnes chysáme dělat hamburgery, rozhodla jsem se z něj připravit variaci na tradiční coleslaw. A je to vážně pecka.
[kindred-recipe id=“1948″ title=“Fenyklový coleslaw“]