Pokud jste milovníky palačinek, jak těch poctivých českých nebo naopak tenkých francouzských crêpes, dnešní den je pro vás jak stvořený. Ve Francii se totiž slaví tzv. Chandeleur (Hromnice).
Každý rok 2. února se po celé Francii smaží palačinky, které svým tvarem mají připomínat slunce vracející se po dlouhé zimě. Navíc název svátku v sobě nese slovíčko chandelle, francouzsky svíčka, a proto by měly být všechny svíce v domě zapáleny.
A aby to smažení palačinek nebylo jenom tak, ve Francii mají tradici, kdy v levé ruce držíte minci a pravou rukou se snažíte ve vzduchu otočit palačinku, aby se vám celý rok dařilo a netrpěli jste nouzí. Navíc se první palačinka schovává do skříně, aby byla celý rok hojná úroda.
V regionu Bordeaux mají s tímto svátkem spojené krásné pořekadlo:
Si le ciel n’est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d’eau.
Pokud nebe není ani jasné, ani krásné, budeme mít více vína, než-li vody.
PS: recept na palačinky zná snad každý, ale zkuste jej obzvláštnit kapkou vanilkového prášku
