Chandeleur

Pokud jste milovníky palačinek, jak těch poctivých českých nebo naopak tenkých francouzských crêpes, dnešní den je pro vás jak stvořený. Ve Francii se totiž slaví tzv. Chandeleur (Hromnice).

IMG_2059

Každý rok 2. února se po celé Francii smaží palačinky, které svým tvarem mají připomínat  slunce vracející se po dlouhé zimě. Navíc název svátku v sobě nese slovíčko chandelle, francouzsky svíčka, a proto by měly být všechny svíce v domě zapáleny.

IMG_2063

A aby to smažení palačinek nebylo jenom tak, ve Francii mají tradici, kdy v levé ruce držíte minci a pravou rukou se snažíte ve vzduchu otočit palačinku, aby se vám celý rok dařilo a netrpěli jste nouzí. Navíc se první palačinka schovává do skříně, aby byla celý rok hojná úroda. 

IMG_2049

V regionu Bordeaux mají s tímto svátkem spojené krásné pořekadlo:

Si le ciel n’est ni clair ni beau, nous aurons plus de vin que d’eau.
Pokud nebe není ani jasné, ani krásné, budeme mít více vína, než-li vody.

PS: recept na palačinky zná snad každý, ale zkuste jej obzvláštnit kapkou vanilkového prášku  

IMG_2040

2 Responses

Leave a Reply