Sablés bretons

Sablés bretons nebo taky Palets bretons jsou křehké bretaňské sušenky. Když jsem je pekla ve Francii poprvé, nahradila jsem část pšeničné mouky moukou pohankovou a přidala slaný karamel a dala tak těmto tradičním sušenkám jiný rozměr. Vyzkoušejte obě varianty a porovnejte, která je lepší. Pokud nemáte k dispozici mouku pohankovou, použijte místo ní mouky hladkou pšeničnou (dohromady tedy 140 g) a upečte si tak tradiční sablés.


IMG_5909 IMG_5912 IMG_5900 IMG_5919[kindred-recipe id=“2052″ title=“Sablés bretons“]

Leave a Reply