Ostružinový koláč s mandlovou náplní

Na Krásném ostrově ve Francii vrcholí ostružinová sezona. Je jich tu tolik, že nám ani zavařovačky nestačily. Tak jsme se dali do improvizace a upekli tento koláč. A řeknu vám, na to, že jsme opravdu improvizovali, chutnal báječně.

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[kindred-recipe id=“2067″ title=“Ostružinový koláč s mandlovou náplní“]

Français:

pâte feuilletée
2 poignées de mûres
50 g de beurre fondu
50 de cassonade + 1 c. à soupe
50 g de poudre d’amandes
1 œuf
5 cl de crème liquide entière
1 c. à café extrait de vanille

1 Mettez la pâte dans une forme à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Lavez les mûres, mettez-les dans un saladier et saupoudrez-les avec 1 c. à soupe de cassonade, et arrosez-les avec extrait de vanille et laissez à part.
2 Dans un saladier mélangez l’œuf avec la cassonade, ajoutez le beurre et mélangez bien. Reversez la poudre d’amandes et la crème liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3 Étendez la crème amandine sur la pâte feuilletée, ajoutez les mûres, repliez les bord de la pâte feuilletée et enfournez pendant 30 minutes / 180°C.

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